Oste-Brownie kake med Bringebærkrem

Browniebunn:

200 gr. mørk grovhakka sjokolade                 – Smelt og ha i til slutt.

200 gr. smør

250 gr. melis                                                        – Rør godt

3   egg                                                                    – Bland i eitt og eitt.

110 gr. kveitemjøl                                               – Bland i litt etter litt på høg hastighet.

 

Ostekakebunn:

400 gr. kremost

150 gr. melis

1/2 ts. vanilje ekstrakt                                       – Bland i kjøkenmaskin på lav hastighet, til massen er glatt og tjukk.

2 egg                                                                      – Tilsett eit og eit.

(Blandingen skal vera glatt og kremete)

 

Steik ved 170 grader i 30-40 min. til osten er fast og svak gyllen i kantane. Midten skal fortsatt vera lys.

Avkjøl heilt, dekk til og la den stå i kjøleskapet i minst to timar, helst over natta.

 

 

Bringebærkrem:

3 dl. kremfløyte

100 gr. melis

150 gr. bringebær

Bær til pynt

 

Ha alt i ein kjøkenmaskin og visp til det er fast, men ikkje stivt. Smør jevnt over kaka.

 




Comments are Closed