120 gr.    Smør

60 gr.     Sukker

60 gr.     Brunt Sukker

1             Eggeplomme

1            Egg

290 gr.    Kveitemjøl (310 gr. viss ein steiker med ein gang)

1 ts.       Vaniljesukker/ekstrakt

1/4  ts.      Salt

1/2 ts.       Natron/Baking soda

150 gr.      Hakka sjokolade

 

Bland alt det tørre, del smøret i mindre bitar og ha i – Smuldre godt opp.

Visp egga lett med ein gaffel. Bland i og elt saman til deigen akkurat har samla seg.

Bland i sjokoladen så vidt.

Pakk deigen i folie og ha i kjøleskapet i intil 24 timar.

Lag deigklumpar på størrelse med golfballar.

Steikes i nedre del av omnen, til kjeksa har fått ein lus kant nederst. 180 grader, ca 15 minutt.